Wat zijn gojibessen?
De gojibes wordt in China al duizenden jaren gebruikt als voedsel en medicijn, en is een prominente vrucht die groeit aan vruchtdragende bessenstruiken die verwant zijn aan de nachtschadefamilie. Gojibessen vormen een vezelrijke toevoeging aan ieder dieet, van gojibessen in gebak tot een handvol gedroogde gojibessen in zelfgemaakte studentenhaver en gojibessensap in een smoothie in de ochtend.
Wat zijn de voordelen van het eten van gojibessen?
Wolfberries van Young Living zijn een zoete, biologische snack die gemakkelijk in je dagelijks dieet past. Ze zijn zowel vetvrij als zoutarm, barsten van de voedingsstoffen en zijn ongelooflijk veelzijdig, wat betekent dat ze makkelijk in allerlei recepten gebruikt kunnen worden. Een groot voordeel is dat gojibessen zowel droog als vers zeer vezelrijk en goed voor je zijn, wat betekent dat de gedroogde gojibessen van Young Living bol staan van de goede eigenschappen en langer bewaard kunnen worden.
Welke Young Living-producten bevatten gojibessen?
Young Living biedt naast essentiële oliën ook diverse producten aan die gojibessen bevatten. Zoals de Gary’s True Grit Chocolate-Coated Wolfberry Crisp Bar, een reep met voedzame granen, vruchten, noten en wei die perfect is voor onderweg. Pure chocolade maakt van deze reep een decadente traktatie en de gedroogde gojibessen zorgen ervoor dat de reep zowel lekker als voedzaam is. Daarnaast zijn er Ningxia Dried Wolfberries, die makkelijk toegevoegd kunnen worden aan ontbijtgranen, je favoriete cakes en koekjes of zelfs salades voor een fruitige twist.
Ten slotte is er de fruitige en pittige NingXia Red®, een vruchtendrank die niet alleen het sap en extract van gojibessen bevat maar ook van pruimen, appelbessen, kersen, bosbessen en granaatappels. Het is ook een mooi alternatief voor koolzuurhoudende dranken op feestjes voor zowel volwassenen als kinderen.
Ikzelf drink al ruim 10 jaar dagelijks Ningxia Red en mag genieten van alle voordelen die het mij biedt! Ningxia Red bevat bijvoorbeeld ook natuurlijke bestandsdelen om de pH-waarde bij te stellen, zit bomvol met vitamines en geeft een boost in energie.
Recept voor rocky road met gojibessen
Als je op zoek bent naar manieren om vaker gojibessen te eten, zal het volgende recept vast en zeker een nieuwe favoriet van het hele gezin worden!
Ingrediënten
- 100 g cacaopoeder
- 200 g rauwe dadels zonder pit
- 80 g pure chocolade
- 80 g mini marshmallows
- 150 g noten naar keuze (walnoten, pecan, macadamia, enz.)
- Snufje zeezout
- 180 g kokosolie
- 2 druppels Tangerine+
- 70 g Dried Wolfberries
Instructies
- Doe de dadels in een middelgrote glazen of roestvrij stalen kom en giet er kokend water bij. Laat ongeveer vijf minuten staan zodat ze zacht kunnen worden. Giet zodra de dadels zacht zijn het water weg en doe de dadels in de keukenmachine. Voeg de gesmolten koksolie, het cacaopoeder, zeezout en Tangerine+ toe.
- Zet de keukenmachine aan en meng tot een glad geheel. Proef en voeg indien nodig een beetje meer Tangerine+ toe.
- Giet het mengsel in een grote kom en voeg de gojibessen, gehakte noten, marshmallows en chocoladestukjes toe. Meng het mengsel vervolgens met de hand. Giet het mengsel uit op een bakplaat of in een glazen schaal met bakpapier (met bakpapier is het makkelijker om de rocky road in stukken te snijden en is het opruimen niet zo veel werk).
- Zet de bakplaat of schaal in de koelkast zodat het mengsel af kan koelen en hard kan worden. Snij de rocky road in stukken (zo groot als je maar wilt) en serveer direct of bewaar maximaal een week in de koelkast. Je kunt de stukken ook inpakken en invriezen zodat je later van een zoet en lekker tussendoortje kunt genieten.
